モロヘイヤたっぷり☆夏の辛味噌ラーメン
はとにゃん @cook_40037809
市販の味噌ラーメンを辛うまエスニックにしました( ^ω^ )モロヘイヤをたっぷりと入れて夏バテ知らずに♬
このレシピの生い立ち
昔タイ料理店で食べた五香粉ラーメンをイメージして、冷蔵庫にあった味噌ラーメンで作ってみました。
モロヘイヤたっぷり☆夏の辛味噌ラーメン
市販の味噌ラーメンを辛うまエスニックにしました( ^ω^ )モロヘイヤをたっぷりと入れて夏バテ知らずに♬
このレシピの生い立ち
昔タイ料理店で食べた五香粉ラーメンをイメージして、冷蔵庫にあった味噌ラーメンで作ってみました。
作り方
- 1
モロヘイヤは葉の部分だけ摘み取り、包丁で叩いてみじん切りにします。
-
- 2
鍋に油、ニンニク、唐辛子を入れて弱火でじっくりと香りを出します。
-
- 3
そこへひき肉と五香粉小さじ半分くらいを加えて軽くて炒めます。
-
- 4
モロヘイヤも加えて一混ぜします。
-
- 5
分量通りの水を加え、沸いてきたら付属のスープを加えて弱火にします。
-
- 6
別の鍋で麺を表示通りに茹で、スープと合わせたら出来上がり！五香粉が足りないようなら追加して下さい。
コツ・ポイント
五香粉がなければ花椒でも代用できると思います(^^)
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