自家製さつま揚げ

芙蓉診療所管理栄養士
芙蓉診療所管理栄養士 @cook_40089006

おかずにもおつまみにもなる一品です!
このレシピの生い立ち

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材料

1人分
  1. 魚のすり身 38g
  2. レンコン 7g
  3. たこ 7g
  4. しょうが 8g
  5. 揚げ油 適量
  6. すだち お好み

作り方

  1. 1

    食材を切る。
    生姜(みじん切り)
    レンコン(あらみじん)
    タコ(あらみじん)

  2. 2

    すり身と切った食材を混ぜる。

  3. 3

    170度の油できつね色になるまであげる。

コツ・ポイント

170度でゆっくり中心まで火を入れながらきつね色に揚げる!
具材は、タコに限らずごぼうやしそなどお好みのものをいれて頂いてもOK!
さまざまなバリエーションをお楽しみください!

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レシピ作者

芙蓉診療所管理栄養士
に公開
私達は、新宿にあります「人間ドックの芙蓉診療所」で働く管理栄養士です!当院では、受診者様の昼食として「身体によくておいしい食事」をテーマに献立を作成しています。この度は、より多くの皆様に召し上がって頂きたいと思い、レシピを投稿させて頂きます!!!カロリー・塩分など、普段のお食事と比較したり、活用して頂けると幸いです!*当院HP*http://www.fuyodock.jp
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