きゅうりの塩梅ごま油和え

なちょすぅ's cooksnap of when they made きゅうりの塩梅ごま油和え.
Miiiii_Nee
Miiiii_Nee @cook_40181039

お酒のおつまみやご飯のお供にぴったり！
すぐにできるので一品に迷った時にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
なんとなく思いついて作ってみました。
少し塩分が多くなりがちなので、ご自身のお好みで調整してください。
ごま油を入れることでマイルドな口当たりになります！

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材料

1~2人分
  1. きゅうり 2本
  2. 梅干し 1~2粒
  3. ☆かつおぶし 適量
  4. ごま油 適量
  5. 塩 適量
  6. ☆ごま お好み
  7. ☆チューブにんにく 小さじ1

作り方

  1. 1

    ①きゅうりを2本洗って好きな大きさに切る

  2. 2

    ②ビニール袋を用意してその中に少し多めの塩ときゅうりを入れてもむ

  3. 3

    ③塩がよく馴染むように袋を振ってしばらく置いておく

  4. 4

    ④③を待っている間に梅干し1~2つを種を抜いてきざむ

  5. 5

    ⑤③をザルに入れて軽く洗い流して水分をとる

  6. 6

    ⑥新しく袋に用意してその中にきゅうり、塩、きざんだ梅、ごま油を入れてよく揉み混ぜる

  7. 7

    ⑦お皿にうつして完成。
    他にアレンジを加えてもよし
    袋を使わずに全ての行程をボウルで作業をしてもよし。
    1晩置くのもよし

コツ・ポイント

夜に作っておいて冷蔵庫で丸1日おくと味も染み込んでより美味しくなると思います。
塩加減や量、アレンジについては特にないので、自分好みの味を見つけてください(*^^*)
にんにくを小さじ1くらい入れると風味がよくなりますよ！

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レシピ作者

Miiiii_Nee
Miiiii_Nee @cook_40181039
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自分の記録用のようなものなので少々目分量、適量というワードが多いですがよかったら活用してください✨
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