里芋で！肉じゃが風蒸し煮
inonishi @cook_40181020
里芋消費！
大きめに切ってゴロゴロ入れてください。
ほどよいねっとり感d(*´∀｀*）
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作ろうとしたらじゃがいもが無い！
あるのはいただきものの里芋・・・
里芋で！肉じゃが風蒸し煮
里芋消費！
大きめに切ってゴロゴロ入れてください。
ほどよいねっとり感d(*´∀｀*）
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作ろうとしたらじゃがいもが無い！
あるのはいただきものの里芋・・・
作り方
- 1
里芋、玉ねぎは皮をむき、大きめに切る。
インゲンは筋をとり、斜め切りにする。 - 2
◎を鍋に入れ、蓋をして中火で１５分。
＊調味料は上からかけるだけ。混ぜなくていいです。 - 3
里芋が柔らかくなったら、インゲン、しらたき、豚肉の順に広げて入れ、蓋をして１０分。
- 4
豚に火が通ったらしょうゆを回しかけ、蓋をしてさらに５分。
で完成！ - 5
＊今回は里芋で作りましたが、もちろんじゃがいもでも。
じゃがいもで作ると煮溶けずホックホクです♪
コツ・ポイント
蒸し煮なので、蓋をしたら放っておいてＯＫ！
鍋の中で味が回るので、混ぜる必要もありません。
むしろ混ぜないほうがおいしいです(*^_^*)
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