大根の葉っぱと牛肉の炒め物

牛薄切り肉は食べやすい大きさに切ります。大根の葉っぱは茎と葉に分けて、3cmくらいに切ります。しめじは小房に分けます。

鍋に油をひき、牛肉、大根の茎、しめじ、大根の葉っぱの順に炒めます。

全体に火が通ったら、木綿豆腐を入れて、木べら等で適当な大きさにつぶし、☆の調味料を入れます。

火を止めて、★の水溶き片栗粉を入れよく混ぜてから、再度煮立たせてトロミをつけて完成です。