お弁当に♡いんげんと人参の胡麻和え♪

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みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

お弁当に、箸休め的な一品♡1口食べる事にホッコリ落ち着きますよ〜(*´ω`*)母の味〜
このレシピの生い立ち
味は、母の味です。ほうれん草、春菊等の胡麻和えが良く出ていました。
the和の味！
お弁当に入っているとホッコリとします。(❁´ω`❁)

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材料

お弁当3人分位
  1. いんげん 10本位
  2. 人参 1cm位
  3. ☆白すりごま 小さじ2
  4. ☆みりん（煮切ったもの） 小さじ1
  5. ☆醤油 小さじ1
  6. ☆砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    いんげんはお尻の固い所を切り取ります。

  2. 2

    人参は食べやすい拍子切りに、
    インゲンは長さを2〜3等分に（斜めに）切ります。

  3. 3

    手鍋に水と塩を少々入れ（分量外）人参を入れて茹でます。
    時間差でいんげんも茹でて下さい。
    お好きな硬さに茹でて下さい。

  4. 4

    ボールに☆の調味料を合わせておきます。

  5. 5

    茹で上がった野菜をザルに上げて水気を切ります。
    （水気はしっかり切っておいて下さい）

  6. 6

    ボールに〈5〉を入れ合わせ調味料と和えます。

  7. 7

    お弁当カップなら3
    人分位になります♡

  8. 8

    2017.2.28｢いんげんの胡麻和え｣で人気検索トップ10入りさせて頂きました。
    検索下さった皆様誠に有難うございます

コツ・ポイント

水っぽくならない様する為に〈5〉の手順の水切りはしっかりしておいて下さい♡( ´ ▽ ` )

野菜の茹で加減はお好みですが、私はちょっと硬めに上げるのが好きです。

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つくれぽ (8)

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レシピ作者

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
に公開
娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ﾍﾟｺ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡＊訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡
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