鰆のトマトソースかけ

鰆の水気をふき取り、スパイスミックスをまぶし、魚グリルで両面焼きます。（小麦粉をまぶして、ムニエルにしてもいい）

ソースを作ります。玉葱はみじん切り・トマトはざく切りにし、小鍋に油をひき炒める（玉葱がしんなりしたら、トマトを加える）

2にケチャップ・酒・塩コショウ・水大さじ4を加え軽く煮る。

お皿に焼いた鰆を盛って3をかけたら、出来上がり。