ジュレ梅酢

masaco3
masaco3 @cook_40055847

豚しゃぶやサラダの涼しげなアクセントに。
このレシピの生い立ち
梅酢がなかなか減らないので活用したくて

ジュレ梅酢

豚しゃぶやサラダの涼しげなアクセントに。
このレシピの生い立ち
梅酢がなかなか減らないので活用したくて

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材料

  1. 梅酢 30㏄
  2. 白だし 15㏄
  3. 75㏄
  4. 粉ゼラチン 5グラム

作り方

  1. 1

    耐熱容器に梅酢、白だし、水を入れレンジで1分加熱

  2. 2

    粉ゼラチンを振り入れ、よく混ぜて溶かす

  3. 3

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    固まったら崩してサラダなどにのせる

コツ・ポイント

粉ゼラチンはふやかさなくてよいタイプを使用

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