簡単☆おいしいピーマンとちくわの煮物

このちい
このちい @cook_40181415

作り方はとってもかんたん。調味料はお好みで調整して、自分好みの味付けにしてください。このレシピだとちょっと濃い目かも。
このレシピの生い立ち
いつもお弁当に入っていた大好物で母直伝の煮物です!

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材料

2人分
  1. ピーマン 2個
  2. ちくわ 2本
  3. ごま 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタを切って半分に切り、種を除いてから細切りにします。ちくわは斜め細切りに。

  2. 2

    ごま油を熱して、ピーマンを中火で炒めます。

  3. 3

    ピーマンがしんなりしたら、ちくわを加えます。

  4. 4

    ちくわにさっと火が通ったら、調味料を加えます。味見をして、調整してください。そのまま10分ほど弱火で煮ます。

コツ・ポイント

煮た後、いったん冷ました方が味がよく染みます。
ピーマンを冷凍インゲンにしたり、ちくわを平天にしてもおいしいですよ♪

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レシピ作者

このちい
このちい @cook_40181415
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