アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥いて下ゆでし、ぬめりを取る
- 2
小鍋に①、だし汁を入れて火にかけ、煮たったらアクを取り、酒、砂糖を加え、落し蓋、鍋ぶたをして５分煮る
- 3
醤油を加え、再び落し蓋、鍋ぶたをして、弱火で更に10分煮る
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