きゅうりの中華漬け
☆☆MIX☆☆ @cook_40175790
きゅうりの大量消費に★
きゅうりの青臭さが苦手な方でも大丈夫！
このレシピの生い立ち
義母からたくさんきゅうりをもらい、いつもと違う漬物を作りたくて。。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを乱切り→塩揉みします。
その間に★の調味料を全て混ぜレンジで1分。
取り出し胡麻・胡麻油を馴染ませておきます。 - 2
きゅうりの塩揉みができたら水でよく洗い流し、水気もよくきります。
- 3
先程作った★の漬けだれが冷めたら塩揉み後、水気をきったきゅうりを漬けだれに投入。
- 4
30分〜冷蔵庫で冷やして出来上がり★
コツ・ポイント
きゅうりの青臭さが全くなく、さっぱり美味しいです★
素材の味を味わいたい方は塩揉みの工程カットしても良いと思います。
リアクション
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