3つのコツで柔らか！厚切り豚の生姜焼き
Ｙ♡kitchen @cook_40169822
厚さ2cmの豚肉も3つのコツで柔らかジューシーな生姜焼きに♪厚切り豚は食べ応えがあって食べ盛りのお子様や男性にオススメ！
このレシピの生い立ち
薄切り豚の生姜焼きももちろん美味しくて好きなんですが、厚切り豚でボリュームのある生姜焼きを作りたくて。
厚切りだとどうしても焼くと固くなりがちなので、柔らかジューシーに仕上げるコツを見出しました！
主人が喜んでもりもり食べてくれましたよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
すりおろした玉ねぎと生姜、★の調味料を器に合わせておく。（すりおろした時に野菜から出る水分も残らず使います。）
-
- 2
※豚肉は厚さ2cmほどの物を使用。安い厚切り豚でも、柔らかジューシーになるのでご心配なく♡
-
- 3
コツ①
包丁の先を使って、豚肉の筋切りをします。やりすぎくらいで丁度です！豚肉の全体を両面ともによく筋切りしてください。 -
- 4
コツ②
包丁の背を使い、豚肉を叩きます。これも両面ともに、縦横方向からよく叩いてください。 -
- 5
※3、4の工程を終えると豚肉はこのような状態になります！
-
- 6
コツ③
1で用意しておいたおろし玉ねぎソースに5の豚肉を漬けて、30分置きます。玉ねぎ効果で更に柔らかく仕上がります。 -
- 7
油を熱したフライパンで、6から取り出した豚肉を焼く。豚肉が焼けたら、器に残ったおろしソースを全て入れて軽く煮詰める。
-
- 8
お皿に盛り付け、煮詰めたおろしソースをかけて、出来上がり〜♡ナイフで切らなくても、そのままサッと噛み切れちゃいます！
-
コツ・ポイント
3つのコツを守ってください♪
豚肉の下処理が命です！
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
柔らかい豚のしょうが焼き
みんな大好き生姜焼きです
厚切り…豚の生姜焼き
2008年8月5日、話題入りしました。豚カツ用厚切りの豚肉で生姜焼きを作ります。食べ応えがあってしかも柔らかく出来ます。
簡単絶品♪柔らかい豚の生姜焼き
漬け込み無しでふっくら柔らかい豚の生姜焼きが出来ちゃいます✿簡単なので忙しい女性にもオススメ(*^^*)
簡単☆柔らか豚のしょうが焼き♪
少しのコツで、柔らかくジューシーな豚のしょうが焼きが簡単に作れます☆ご飯とキャベツが進みます(≧∇≦)b
*豚肉のしょうが焼き*
柔らかジューシーなしょうが焼き
簡単＊柔らか豚の生姜焼き
3ステップでできる簡単柔らかい豚の生姜焼きです！
やわらかく焼ける♡マイルドな豚生姜焼き♡
簡単なコツとポイントでやわらかーい生姜焼きができます♡(*^_^*)まろやか仕立てでお子様にも大人気★
とろとろの豚の生姜焼き☆
時間が経ってもジューシーでやわらかな豚の生姜焼きです☆お弁当にも最適！
★☆やわらかこってり豚の生姜焼き☆★
やわらかジューシーな生姜焼き♪味はしっかり目でご飯にもお弁当にも合います(^○^)
簡単 柔らか 豚しょうが焼き♡
揉みこんでお肉柔らか～♡後は焼くだけです♫ 2011/２/22話題入りしました～ありがとうございました♥
豚肉の生姜焼き
たまに食べたくなる生姜焼き。簡単なのがいいですね♬
やわらかしょうが焼き
やわらかい男性は好きですか？体型的な意味で…嫌ですかそうですか。じゃあやわらかい生姜焼きだけでも食べていってください。
漬け込み不要☆簡単！豚の生姜焼き
簡単で美味しい豚の生姜焼き☆3ステップで出来ちゃいます(^^)
ガッツリ旨い♪甘辛醤油の豚肉生姜焼き
✿✿✿話題入り生姜焼きレシピ✿✿✿カテゴリ掲載・つくれぽ感謝♪甘辛の生姜だれがお肉に絡まり、ガッツリご飯が食べられます！
シンプル♪豚の生姜焼き
豚の生姜焼きでーす。玉ねぎとキャベツもたっぷり食べましょ。
豚のしょうが焼き
厚切りロースで贅沢しょうが焼き！
豚小間のやわらか♪しょうが焼き
2014/3/8話題入り♡うちでしょうが焼きといえばこれ！時間をかけずにひと工夫。やわらかジューシーに仕上がります♪
【甘めで上品】 豚の生姜焼き
我が家の生姜焼きは、薄味で上品♪少し甘めの味付けなので、お子様にも是非！
しょうゆ糀で、柔らか豚のしょうが焼き
20分漬けて置くだけで、柔らか～な豚のしょうが焼きが完成します。
材料３つだけ！醤油麹でやわらか生姜焼き
豚肉、しょうが、醤油麹の材料３つだけで絶品、しょうが焼き！ 漬けこんでおけば５日くらいはもつので作り置きも便利☆
ちょっと贅沢【生姜焼き】焼き肉用豚肉で
豚肉といったらやっぱり生姜焼き！焼き肉用のちょっと厚めの豚肉を使うことで、ガツンと男前な生姜焼きができました。
ガッツリ厚切り生姜焼き！！
安い時に買って冷凍してあった豚肉の固まりを厚切りに切って生姜焼きにしてみたら、大好評でした！
おろし玉ねぎが隠し味♡豚の味噌生姜焼き
おろし玉ねぎが柔らかい甘さでうまうま♡いつもの生姜焼きに飽きたら作ってみて下さい♪( ＾∀＾)
豚モモ（ヒレ）しょうが焼き
厚切りだけど、柔らかいしょうが焼きです。
せくみ 
ﾎﾟｲﾝﾄ3つ美味しい豚肉しょうが焼き♪
ちょっとした、コツで失敗なし、簡単、とっても美味しい柔らか、しょうが焼きになります(●´艸`)
sakura抹茶 
定番 豚肉のしょうが焼き
定番‼ お肉もやわらかぁい、豚肉のしょうが焼き。
下味なしで、柔らか生姜焼き
思い立ったら すぐ出来ます。下味不要で、しかも柔らかでツヤツヤの豚肉生姜焼きです。
豚肉の生姜焼き
豚肉の定番メニュー生姜焼き！
ブラジルの自炊野郎 
「食欲そそるよ！」しょうが焼き♪
【♡２０１０．２．１９話題入り♡】無性に食べたくなるしょうが焼き。（2009，4月に写真を差し替えました。）
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18611192
