だし巻き玉子

aoi_716
aoi_716 @cook_40181733

自分で作る時用のメモです。
このレシピの生い立ち
おろしとネギで食べたかったから作りました。

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材料

2人分
  1. 3個
  2. *ほんだし 小さじ1/2
  3. *砂糖 大さじ1/2
  4. *醤油 小さじ1
  5. *みりん 小さじ1
  6. *水 大さじ3
  7. ネギ 1/5本
  8. 大根 好きなだけ

作り方

  1. 1

    卵を割り、全ての調味料を混ぜます。

  2. 2

    大根をすりおろし、水を切っておきます。

  3. 3

    最初に作っておいた溶き卵を3、4回に分けて焼いていきます。

  4. 4

    少し冷めたら3㎝位に切り分けます。

  5. 5

    おろしをのせ、長ネギを刻んで上からまぶします。

  6. 6

    完成☆

コツ・ポイント

少しお醤油をかけて。

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