かぼちゃの煮付け
♬ゆかぴょん♬ @cook_40142323
私好みの味ですが、主人も美味しいと食べてくれます。冷蔵庫で保存して冷たいまま食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母の作るかぼちゃの煮付けを真似して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをレンジで2分加熱してから食べやすい大きさに切り、皮の硬そうなところを包丁で取り除く
- 2
鍋にかぼちゃを皮を下にして重ならないように並べ、かぼちゃに被るくらいまで水をいれる
- 3
和風だし、砂糖を加えてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る
- 4
かぼちゃが柔らかくなったら醤油を加えてさらに５分くらい煮て味を染み込ませたら出来上がり！
コツ・ポイント
煮崩れてしまうのであまり長時間煮ないように。
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