小松菜とハム、プチトマトの卵炒め
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916
パパッと切って、さっと炒めて出来上がり。簡単一品です。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
家にあった材料でサッと出来るものをと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は３センチ程度、ハムは半分に切って食べやすいよう短冊に切る。プチトマトは半分に切る。
- 2
フライパンを温め、油を入れ、小松菜の茎の部分とハムを茎が少し透き通るまで炒める。
- 3
プチトマト、小松菜の葉の部分を入れて炒め、派の部分の色が変わったら白だしを入れて全体を混ぜる。
- 4
卵を入れ、黄身をつぶしながら全体にからめ、卵が好みの加減になったら火を止め、お皿に盛りつけて出来上がり。
コツ・ポイント
全体の火の通同じにするために、小松菜は茎→葉の順に炒めるとよいです。
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