カジキのから揚げトマトソースで
ｐｉｒｏｒｉｋｉｎ @cook_40044329
トマトとケチャップで、
カジキのから揚げを、イタリアンに。
このレシピの生い立ち
カジキマグロの切り出しを、から揚げにして
いつも、甘酢で味付けですが、たまには違った味がいいかと、庭のトマトで味付けてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カジキマグロを＊調味料に３０分ほど漬け、水分を取る。
- 2
１に、片栗粉をつけて、カラッと揚げる。
- 3
玉ねぎはざく切り、プチトマトは半分に、にんじんは火が通りやすい大きさに切り、フライパンで炒める。
- 4
火が通ってきたら、☆を全部いれ、焦がさないように炒める。
- 5
火を止めて、２のカジキを混ぜ、器の盛り付けバジルを飾る。
コツ・ポイント
カジキのから揚げは、味は薄めていい。
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