漬け込む☆煮卵
AYAKA0106 @cook_40181860
タレに漬け込む簡単煮卵。麺類や丼もののトッピング、お弁当などにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ラーメンや丼ものの時に、家族からリクエストを受け作りました。忙しい朝や、お弁当にも便利で我が家の定番になっています。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、酢大さじ1と卵を入れ7分茹でます。
- 2
卵が茹であがる少し前に☆漬けタレを作ります。☆調味料を耐熱容器へ入れ、レンジで温め砂糖をとかしておきます。
- 3
茹であがった卵を、水に取りスプーンの背で全体にヒビを入れ殻剥きします。剥いた玉子は3の漬けタレへ入れます。
- 4
時々転がしながら、30分以上漬けて完成です。翌日は中まで染みて美味しいです。
-
コツ・ポイント
卵の茹で時間7分=黄身トロトロ
8分=黄身少し固まる
お好みの硬さに調整してください。
リアクション
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