煮物の次の日のきんぴらごぼう

はじめてのつくれぽをする
ぱうだー
ぱうだー @cook_40063547

前日は、”油揚げＩＮ卵”、”なす”、”シメジ”を入れた煮物でした。 油揚げのコクやシメジの香りがする美味しい煮汁で☆
このレシピの生い立ち
この美味しくて残り少なめな煮汁を何かに利用できないかと思い、きんぴらごぼうの際に使ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. ごぼう 中２本
  2. ゴマ油 大さじ1
  3. 煮物の残り汁 適量
  4. 砂糖 適量
  5. 醤油 適量
  6. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは洗って、皮をむかずにささがきに。切っていくはしから水に放ち、水を途中で1～2回かえる（かえなくてもよいです）

  2. 2

    フライパンでゴマ油をあたため、ごぼうを炒める。少ししんなりしてきたら残り煮汁を入れる。ひたひたより少なめで。。。

  3. 3

    汁けがなくなってくるまで（１０分弱）煮詰め、味をみてもし薄ければ砂糖やしょうゆで調節する。

  4. 4

    火を切ってからゴマをまぶしで出来上がり。（私はかなりたっぷりゴマを入れます）

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ぱうだー
ぱうだー @cook_40063547
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 塩昆布で豆腐ハンバーグ つばめはなこ
  2. 買い物なしで海苔巻き クックMRC59P☆
  3. ちくわの紅生姜磯辺チーズ焼き wゆうママっち
  4. 大葉とチーズとベーコンの生春巻き焼き カモミール
  5. じゃこピーマン炒め マリンスター
  1. 簡単フレンチ♪ホタテとアスパラのみかん風 すず６５０８１３
  2. あんかけ豆腐 くうゆうちゃん
  3. 簡単～！かぼちゃ＆金時豆☆ miwachan☆
  4. エビチリ megumi6348