だし汁じゅわ〜だし巻きたまご
やまみほとみー @cook_40169830
厚焼きで焼き目が付くのが我が家流。
凍らせて解凍してから食べてみてください。
だし汁じゅわ〜です。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
夕飯のもう1品に。
アプリでひらく作り方
- 1
全部混ぜる。
お湯を入れるときは固まらないように混ぜながら。 -
- 2
卵液を3回に分けて巻く。
卵液を流す度に油小さじ1を敷く。 -
- 3
巻き終わりは手前に戻し、その下にも卵液を流すようにする。
-
- 4
冷めたら冷凍。凍ったら解凍。これをすることで出汁じゅわ〜に！
もちろん冷凍せずそのままでも美味しいです。
コツ・ポイント
少し卵液がゆるいと感じるかもですが、頑張って巻いてみてください！
凍らせて解凍すると、だし汁じゅわ〜になるのです！！
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