にんじんとさやえんどうのたらこ炒め

にんじんは千切りにする。さやえんどうはへたと筋を取り、塩少々いれた熱湯でゆがく。冷水に浸して、千切りにしておく。

たらこは皮を取り除く。

フライパンにサラダ油を引いてにんじんを炒める。ある程度火が通ったら、たらこを入れて色が変わった所でさやえんどうを入れる。

しょうゆを回し入れたら、お皿に盛って出来上がりです。冷めても美味しいですよ。