鶏挽肉とごぼうバーグ
ちびすけ母 @cook_40043961
鶏ひき肉に高野豆腐を混ぜてみました。食べてしまうとわからないんだな～。
このレシピの生い立ち
妊婦で体重は気になるけど、お肉食べたい！の欲望を満たす？為に作りました(笑)ごぼうのしゃきしゃきが噛みごたえがあり、少量でもおなかにたまります！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をむきささがきにする。その後、水にさらしておく。
- 2
高野豆腐は水に浸し柔らかくする。柔らかくなったら水気を絞り細かく手でちぎる。
- 3
鶏挽肉に水気を切った１のごぼう、２の高野豆腐を入れ塩・こしょうを入れて良く混ぜる
- 4
３を食べやすい大きさに丸めて厚さを１㎝位に整える
- 5
フライパンに４をのせて中火でじっくり火を通し、焦げ目を付ける。
- 6
５を焼いている間に甘辛だれをすべて量り混ぜ合わせておく。
- 7
５に火が通ったら６のたれをフライパンに入れお肉と良くからめる。
- 8
お皿に盛って完成！
コツ・ポイント
フライパンがテフロン加工されていなければ油を少量ひいてください。
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