トマトパスタ★手作りトマトソースを使って
ミオシン @cook_40046479
ストックしているニンニク入りトマトソースを使って作るパスタ。具はアレンジ自由です♪
このレシピの生い立ち
ストックトマトソースを使って作るパスタの覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、多目の塩を入れてパスタを茹でる。表示時間より1分短く。
- 2
フライパンにオリーブ油を敷き、ニンニクと鷹の爪を熱する(弱火)。
- 3
玉ねぎを炒め、しんなりしたらその他具材を加えて炒める(中〜強火)。
- 4
軽く塩を振り、具材に火が通ったら、トマトソースと牛乳を入れる。
- 5
パスタが茹で上がったら【4】のフライパンへ直接入れる。
- 6
チーズと塩、粗びき黒こしょうを入れて味を整える。
- 7
出来上がり。お好みで乾燥バジルやパセリ、タバスコを振りかけて下さい。
コツ・ポイント
玉ねぎの甘味が必要なので入れてください。フレッシュトマトを加えても美味しいです。ナスを入れるときはオリーブ油は多めに。牛乳を入れることでまろやかになります。鷹の爪はお好みで増やしてください。
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