にらともやしの炒め物
mueri @cook_40050269
材料はニラともやしときくらげ。
シンプルだけどごまのコクがポイントの炒め物。重たい食事の翌日にお腹をすっきりできます。
このレシピの生い立ち
叔母から教わった簡単料理。忙しくてもササッとできるのに、シンプルでおいしかったので教えてもらいました。飲み会の次の日など、おなかを軽くして早く体をリカバリーしたいときに食べるメニューです。もちろん食費を抑えたいときにも。(笑)
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- 1
きくらげを水で戻し食べやすい大きさに。にらも適度な長さに切る。もやしは洗えばOK。
-
- 2
少量の油で１を炒め、中華味、塩コショウで味付け。
-
- 3
仕上げにすりごまをかけて完成。
-
コツ・ポイント
コツはありませんが、すりごまはポイント。けちらないでばっさりかけてください。コクと甘みが病み付きになります。
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