☆切干大根ときゅうりの酢の物☆
リンタロウママ @cook_40047821
さっぱりとして、箸休めにどうぞ♪お弁当のおかずにも入れれます♪
このレシピの生い立ち
切干大根を買った時に裏にレシピが載っていたのが、とても美味しかったので、我が家の甘酢で作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
甘酢を作る♪★の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせておく♪
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- 2
切干だいこんを水で洗いながらほぐします♪約２～３分水につけ、少し柔らかくなったら、きつく水分をしぼる♪
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- 3
きゅうりを千切りにする♪ゆずがあれば皮をそぎ、白い部分をそぎ落とし、千切りしておく♪
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- 4
絞った切干大根と千切りしたきゅうりをボウルに入れ、１で作った甘酢を入れ混ぜる♪
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- 5
お皿に盛りつけ、千切りしておいたユズをのせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
切干大根をしっかり絞る♪
リアクション
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箸休めにどうぞ(^.^)
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