とろねば簡単☆梅そうめん

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渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
東京都

サッパリ梅風味☆とろねば〜でツルッと食べれちゃうけど、食べ応えアリ！な簡単そうめんアレンジレシピ
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。

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材料

1～2人分
  1. そうめん 2束
  2. 梅干し 5個
  3. 長芋 200g
  4. オクラ 6本
  5. 大葉 3枚
  6. ごま 適量
  7. めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
  8. 水 150cc

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き擦りおろし、オクラはみじん切りにし、梅干しは種を取り包丁でたたいて潰し、大葉は千切りにする。

  2. 2

    長芋、梅干し、大葉を混ぜ合わせる。

  3. 3

    そうめんを規定時間茹で、水洗いして水気を良く切ったら②と混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り、オクラを乗せて、めんつゆと水を合わせたのをかけて、ごまを散らして出来上がり！

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
に公開
東京都
基本的には「４工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピを中心にUPしています。
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