ほうれん草と椎茸とエノキのごまマヨあえ

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あゆりんごパパ
あゆりんごパパ @cook_40182344

生椎茸の香りと食感が楽しめる一品！
このレシピの生い立ち
簡単に出来、葉物、きのこを問わず応用が出来る。

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材料

４人分
  1. ほうれん草 １把
  2. 生椎茸 ８枚
  3. エノキ １個
  4. マヨネーズ 大２～３
  5. 醤油 大０．５
  6. だし汁 大１
  7. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    １ほうれん草は塩茹でにして３cmに切る
    エノキは石づきを切り落としフライパンで空焼きをしておく。

  2. 2

    ２生椎茸は石づきを切り落とし焼きあみで焼き２～３mmに切る。

  3. 3

    ３　合わせた調味量で、１，２をよくあえて出来上がり。

コツ・ポイント

生椎茸は焼きすぎない事！かさの内側に水滴がでればOK!
ほうれん草は冷水にとるとよい。
エノキは油を引かない事。

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に公開
あゆりんごパパです。料理は好きで毎日してます。どしどし簡単レシピを載せますので参考にして下さい。
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