ナメコとエノキのマヨポン和え
ヒナチョ @cook_40238252
レンジで簡単。ナメコのぬめぬめとエノキのシャキシャキの食感が楽しめる一品になります。
このレシピの生い立ち
株付きナメコの袋におすすめのレンチン食べ方がでており、冷凍庫にあったエノキを早く使いたかったので加えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナメコは株を切る。
- 2
耐熱容器にナメコ、冷凍エノキを入れ、ふわりとラップをする。
-
- 3
電子レンジに500w3分程。キノコがしんなり半分にカサが減るくらい。
-
- 4
粗熱が取れたらマヨネーズ、ポン酢をかけて混ぜ合わせてできあがり。
-
コツ・ポイント
レンチンすると、キノコは半量ほどになるので容器から盛り上がるほど入れても大丈夫です。
エノキは冷凍じゃなくても大丈夫です。
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