ほうれん草とえのきのゴマネーズ和え

春美姫's cooksnap of when they made ほうれん草とえのきのゴマネーズ和え.
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unappa
unappa @cook_40097195

(2012.6.20✿話題入り)ごまの風味とマヨネーズのコクが美味しい一品です♬
このレシピの生い立ち
ほうれん草とエノキは我が家の常備菜。お浸しに飽きた時、ちょっとこってりな味付けにしたくてマヨネーズを足してみました。

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材料

  1. ほうれん草 １把(約200ｇ)
  2. えのき 1/2袋(約100ｇ)
  3. ☆マヨネーズ 大さじ２
  4. ☆すりゴマ 大さじ２～３
  5. ☆醤油 小さじ１～２
  6. ☆砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて水にさらしアク抜きする。水気をよく絞って食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    えのきは根元を落とし、２～３等分に切って茹でて、水気をよくきっておく。

  3. 3

    ☆を混ぜておいて、茹でたほうれん草とえのきと和える。

  4. 4

    わさびを少々足しても風味良く美味しいです♪

  5. 5

    2012.6.20
    話題入りできました！皆様に感謝です！

コツ・ポイント

ほうれん草１把、えのき一袋の重さは目安ですので、調味料は調節して下さい。
水気をよく切って合えればお弁当のおかずとしても。

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レシピ作者

unappa
unappa @cook_40097195
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育休中に始めたクッキング記録。日常のご飯がメイン
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