丸ごと!かぼちゃグラタン☆

chk-sky
chk-sky @cook_40048375

丸ごとカボチャでインパクトも◎
このレシピの生い立ち
母からもらった坊っちゃんカボチャ。
クリスマスだし,丸ごとグラタンだー!
ハロウィンにも◎

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材料

2人分
  1. 坊っちゃんカボチャ 1個
  2. ↑小さいカボチャなら何でも
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. しめじ 1/3房
  5. 鳥肉 100gぐらい
  6. 塩コショウ 適量
  7. 小麦粉 大さじ1〜1.5
  8. ☆塩コショウ 適量
  9. ☆顆粒コンソメまたは固形ブイヨン 大さじ1固形なら1個
  10. バター 大さじ1〜2
  11. 牛乳 1CUP

作り方

  1. 1

    坊っちゃんカボチャは外側を洗いラップに包んで丸ごとレンジへ。(700w10分ぐらい)

  2. 2

    1のカボチャの,ヘタを切り中身をくり抜く。ワタやタネは,ポイ。

  3. 3

    玉ねぎは,薄めに切る。
    鳥肉は,小さめの1口サイズ。
    しめじは,房から分けておく。

  4. 4

    フライパンや鍋にバターを半量熱し鳥肉投入。全体的に色が着くまで炒める。

  5. 5

    4に玉ねぎ投入。残りのバターも投入。
    しんなりして来たら,しめじ投入。
    軽く塩コショウしましょ

  6. 6

    全体的に炒まったら,小麦粉を入れる。
    具材に絡んだら(焦げないように注意)
    牛乳を,少しずつ加え伸ばす。硬さは,お好みで

  7. 7

    ブイヨン・塩コショウで味を調え,くり抜いたカボチャを潰しながら混ぜ合わす。

  8. 8

    カボチャの中に出来上がったソースを入れ
    とけるチーズを乗せてオーブントースターへ。チーズに焦げ目が着いたら完成!

コツ・ポイント

くり抜く時に,皮を破らないように気を付けて!

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chk-sky
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彼と2人暮らし。最近は、忙しくなかなか投稿出来ないけれど、落ち着いたら、また投稿していきます♪
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