丸ごと!かぼちゃグラタン☆

chk-sky @cook_40048375
丸ごとカボチャでインパクトも◎
このレシピの生い立ち
母からもらった坊っちゃんカボチャ。
クリスマスだし,丸ごとグラタンだー!
ハロウィンにも◎
作り方
- 1
坊っちゃんカボチャは外側を洗いラップに包んで丸ごとレンジへ。(700w10分ぐらい)
- 2
1のカボチャの,ヘタを切り中身をくり抜く。ワタやタネは,ポイ。
- 3
玉ねぎは,薄めに切る。
鳥肉は,小さめの1口サイズ。
しめじは,房から分けておく。 - 4
フライパンや鍋にバターを半量熱し鳥肉投入。全体的に色が着くまで炒める。
- 5
4に玉ねぎ投入。残りのバターも投入。
しんなりして来たら,しめじ投入。
軽く塩コショウしましょ - 6
全体的に炒まったら,小麦粉を入れる。
具材に絡んだら(焦げないように注意)
牛乳を,少しずつ加え伸ばす。硬さは,お好みで - 7
ブイヨン・塩コショウで味を調え,くり抜いたカボチャを潰しながら混ぜ合わす。
- 8
カボチャの中に出来上がったソースを入れ
とけるチーズを乗せてオーブントースターへ。チーズに焦げ目が着いたら完成!
コツ・ポイント
くり抜く時に,皮を破らないように気を付けて!
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