デリ風＊南瓜とさつまいものサラダ

南瓜は適当な大きさに切り耐熱容器に水を少し加え、レンジで茹でます。*レンジ南瓜レシピID : 18456659

1のお湯を捨て、フォークかマッシャーで潰します。

玉葱は薄切りにして、塩を少し振り、軽く揉んでから水に5分程晒して水気を絞っておきます。

さつまいもは輪切りにして水を少し加え、レンジで茹でておきます。お湯を切り、1㎝角に切っておきます。

ベーコンは5㎜幅に切り、フライパンでカリカリに焼いておきます。

2にさつまいも、玉葱、ベーコンを加え、★を入れます。

6をよく混ぜ、塩こしょうで味を調えます。

器に盛り付け、黒こしょうを散らします。