お店の味！エビとホタテのアヒージョ
yanyan_f @cook_40077018
マッシュルームやアンチョビが余りがちあるあるな貴方に教えたいレシピ。簡単でお店のようなコクのある味になるアヒージョです♪
このレシピの生い立ち
キャンプ飯でのおつまみにコクのあるアヒージョを作りたくて考えました♪ハイク飯や自宅でのおつまみに！
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームを半分または4分の1に切る
- 2
にんにくは6片は皮をむいてそのままと、残り1片はみじん切りにする。
- 3
ここではメスティンを使いましたが、小さな小鍋やフライパンなどに材料を全て入れ中火にかける
- 4
にんにくがホクホクになるまで6,7分程度煮たら完成♪
コツ・ポイント
塩とブラックペッパーはしっかり目にして、アンチョビはペーストでなければ一尾を叩いてペースト状にするとよし！
リアクション
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