大根の葉のおかか和え
liqueur☆ @meux
栄養豊富とされる大根の葉を、ご飯によく合う一品に仕上げました。
このレシピの生い立ち
捨ててしまいがちですが栄養豊富とされる大根の葉を、甘辛く炒めておかかと和えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉を1cm程度にカットします。
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- 2
フライパンに油をひき大根の葉を炒めます。
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- 3
大根の葉が鮮やかになったら、醤油と砂糖を加え、汁気が飛ぶまで炒めます。
-
- 4
手順3にかつお節を入れ、混ぜ合わせたら火からおろします。
-
- 5
器に盛り付けて、完成です。
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コツ・ポイント
大根の葉の量で醤油、砂糖、かつお節の量を加減して下さい。
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