簡単 ♥ お野菜たっぷり煮 ☆

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すき焼きのタレで簡単なお野菜煮です ♥
このレシピの生い立ち
おうちに常にある具材で、簡単・素早く出来るものを ♥ 万能！すき焼きのタレで時短です ♥

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材料

1人分
  1. ☆じゃがいも お好きな量
  2. ☆人参 お好きな量
  3. ☆鶏肉 お好きな量
  4. ☆大根(お味噌汁にも使用) お好きな量
  5. ☆おくら 1こ
  6. ☆卵 1こ
  7. ☆すき焼きのタレ お好み
  8. ☆はちみつ お好み
  9. 玉ねぎ 1／4こ
  10. アスパラガス 2本
  11. チーズ お好きな量
  12. 納豆 1パック
  13. 油揚げ 1／2枚
  14. 大葉 1枚
  15. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    【お野菜煮】
    今回は材料☆を使用しました ♥ じゃがいも・人参は、冷凍ストックを使用 ♥

  2. 2

    ①鶏肉は下茹でして、余分な油を取り除きます ♥ 卵は予め茹でておく ♥ 大根は好みの大きさに切って、レンジで加熱 ♥

  3. 3

    ②☆の具材を、お湯とすき焼きのタレで煮込むだけ ♥ ハチミツを入れるのがおすすめです ♥

  4. 4

    ③盛りつけ
    色合いよく、今回は冷蔵庫にあったオクラをそえました ♥

  5. 5

    【納豆のカリカリ油揚げのせ】
    ①油揚げをお好みの大きさに切り、サッとフライパンで焼きます ♥

  6. 6

    ②よくかき混ぜた納豆の上に、油揚げと大葉をトッピング ♥ おつまみです ♥

  7. 7

    【お野菜】
    レンジで加熱した玉ねぎにオリーブオイル・ブラックペッパーで味付け ♥ アスパラガスにはとろーりチーズ ♥

  8. 8

    【お味噌汁】
    大根と青ネギのお味噌汁です ♥

コツ・ポイント

じゃがいも・人参・かぼちゃなどは、傷む前に加熱し冷凍ストックしてます ♥ 煮物や炒め物、お味噌汁など、いろいろなお料理を作るときに便利 ♥ 時短にもなります ♥

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