10分で♩トンカツ肉とエリンギの炒め

トンカツ肉のスジ切りをして、酒をふり、塩コショウをして、小麦粉をふる。

ニンニクをみじん切り、長ねぎをみじん切りにする。

エリンギを細く割く。※始めに包丁を入れて、その後、手で割く。

フライパンに油をひき、ニンニクと長ねぎを炒め、香りが着いたらエリンギを炒める。

エリンギに火が通ったら、お皿に盛り付け、次に細切りにした豚肉をそのままのフライパンで炒める。
※少し油をたしてもいいです

酒、砂糖、みりん、しょうゆを入れて味付けし、エリンギと盛り付けする。