さやえんどうのクレソル＆ガーリック炒め♪

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missmacky2000
missmacky2000 @cook_40021626

シンプルに炒めてみたら、ごはんのおかず＆おつまみに、立派な1品になりました♪
このレシピの生い立ち
沢山頂いて、あまり卵とじが好きではないので、シンプルに炒めたら、美味しそうだなぁと思って、大正解☆
ちなみに、天ぷらもめちゃウマなサヤエンドウの食べ方です♪おすすめ☆

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材料

人数分
  1. さやえんどう（絹さや） 好きなだけ
  2. ハムやベーコンなど 好きなだけ
  3. にんにく（みじん切り） 1片
  4. オリーブオイル 適量
  5. クレイジーソルト お好み
  6. 粗引き黒胡椒 お好み

作り方

  1. 1

    さやえんどうは、筋をとり、固めに茹でておく。
    大きめであれば、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ニンニクはみじん切りにする。
    ハム（今回は自家製鶏ハム）を1口大に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ火にかける。

  4. 4

    香りが出てきたら、ハムを入れ炒め、さやえんどうを加え、さっと炒め、クレイシーソルトで味付けする。

  5. 5

    黒胡椒は、お好みで加えてください！

  6. 6

    鶏胸肉でも作ってみました♪

  7. 7

    以前のTOP画像　自家製鶏ハムで、黒コショウ抜きです！

  8. 8

    TOP画像は、ビアハムとスナップえんどう、手軽にガーリックパウダー使用です＾＾

コツ・ポイント

さやえんどうの下茹では数十秒でＯＫなくらい、固めに茹で、歯ごたえが楽しめるようにしました。
柔らかければ、そのまま炒めてもＯＫだと思います。
後はお好みで、作って下さい。（肉類ナシでも美味しいよ♪）
スナップえんどうでも♪

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

missmacky2000
missmacky2000 @cook_40021626
に公開
4人家族でご飯作ってます。レシピは自分の記録用でもあります。レシピの分量や手順を時々見直したり追記、削ったりします。印刷してくださってる皆さま、ごめんなさい。
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