レンジで簡単☆茶碗蒸し

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

火が通りやすい材料を使ってレンジで作れる茶碗蒸し☆
ふんわり美味しいです♪
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に茶碗蒸しが作れないかと何回も試作して完成したレシピです。

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材料

4人分
  1. 卵 中2個
  2. ★だし汁 1＋1/2カップ
  3. ★醤油 小さじ2
  4. ★みりん 小さじ1＋1/2
  5. ★塩 少々
  6. 鶏ささみ肉 1本
  7. カニカマ 4本
  8. 椎茸 2〜3個
  9. ほうれん草 4〜5本くらい

作り方

  1. 1

    ささみは1〜2cm角に切って塩・胡椒少々(分量外)をふる。
    カニカマは1/2長さに切ってほぐす。

  2. 2

    椎茸は石づきを切って薄切りにする。
    ほうれん草は熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水気をしぼって3cm長さに切る。

  3. 3

    卵を溶き★を加えてよく混ぜ、茶こしでこす。

  4. 4

    器にカニカマ・椎茸・ほうれん草を1/4量ずつ入れて2を流し入れる。(小さな泡はなるべく取り除く)

  5. 5

    ふんわりラップをしてレンジ(500W)で1分半〜2分半加熱する。(30秒ごとに取り出して確認し加熱しすぎないようにする)

コツ・ポイント

器の大きさや中身の量等でレンジの加熱時間が変わるので、加熱する時は30秒ごとに取り出して確認するのをお勧めします☆

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レシピ作者

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
に公開
食べることが大好き！！簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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