作り置きで味しみ★肉豆腐
Ｙ♡kitchen @cook_40169822
作り置きできて楽チンな上に、この工程で豆腐にググッと味が染み込みます。食べる直前に再度温めて、あつあつを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーにお豆腐を食べたい！
だけど、ボリュームも欲しい！
そんなときに思いついたのが味しみ肉豆腐です♡
しっかりと味が染みているので、ご飯もどんどん進みますよ〜♪
作り置きで味しみ★肉豆腐
作り置きできて楽チンな上に、この工程で豆腐にググッと味が染み込みます。食べる直前に再度温めて、あつあつを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーにお豆腐を食べたい！
だけど、ボリュームも欲しい！
そんなときに思いついたのが味しみ肉豆腐です♡
しっかりと味が染みているので、ご飯もどんどん進みますよ〜♪
作り方
- 1
肉と野菜と豆腐を食べやすい大きさに切る。
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- 2
糸こんにゃくはザルにあげて、さっと水洗いをし、食べやすいようにハサミで短く切っておく。
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- 3
鍋にサラダ油を熱し、肉と玉ねぎを炒める。
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- 4
3に火が通ったら、★ときのこ・糸こんにゃく・豆腐を入れて、中火にかけ、アクを取る。
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- 5
蓋をして、弱火で10〜15分ほど煮込む。火を止めたらそのまま30分以上置き、味を染み込ませる。（前日から作り置きでも。）
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- 6
食べる際には再度温め直して、あつあつで召し上がれ〜♡
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コツ・ポイント
①肉と玉ねぎをあらかじめ炒めておくこと→これで肉豆腐にコクが出ます！
②出来上がりすぐでも美味しいですが、味染みタイムを30分以上作ること→冷める過程でググッと味が染み込みます！
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