甘辛オイスタなすの煮物
パルメン @cook_40052736
ナスの煮物にオイスターソースを使うことで、よりコク深いナスの煮物ができました。
このレシピの生い立ち
李錦記オイスターソースは煮物と相性抜群。醤油の代わりに李錦記オイスターソースを使うことでコクが増して、ナスを美味しく食べられます。
甘辛オイスタなすの煮物
ナスの煮物にオイスターソースを使うことで、よりコク深いナスの煮物ができました。
このレシピの生い立ち
李錦記オイスターソースは煮物と相性抜群。醤油の代わりに李錦記オイスターソースを使うことでコクが増して、ナスを美味しく食べられます。
作り方
- 1
米なすのヘタを取り乱切りにし、たっぷりの湯（分量外）で柔らかくなるまで、米なすを茹で、水気を切る。
- 2
あげを８等分に切る。
茹で米なす、あげ、水１００cc、李錦記オイスターソース、砂糖を入れて煮る。 - 3
全体に味がしみるまで火を通す。
皿に盛り付けインゲン豆をトッピングし完成。
コツ・ポイント
米なすは肉質がしっかりしているので、先に下ゆですることによって味がしみます。
似たレシピ
-
-
-
かぶと牛肉のオイスターソース煮 かぶと牛肉のオイスターソース煮
いつもは炒め物に使うオイスターソースを煮物に使ってみたら、コクのある煮物ができました。最近超お気に入りのシャトルシェフミニ使用☆
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18628832
