だし巻き卵
Miiyasusho @cook_40127699
甘いのに上品な味付けです味の素を入れればとっても美味しい♡焼き上がりふわふわ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶たまにはシンプルな卵焼きを
このレシピの生い立ち
味付けを変えてみたり色々試した結果この味付けに落ち着きました。甘過ぎず上品です
アプリでひらく作り方
- 1
卵を切るようにまぜます。調味料を全て入れます。 ID18599276 を
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- 2
フライパンに油を入れて卵液を流します。手前からくるくると（菜箸またはフライ返しで）
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- 3
かたまりを手前にやったら卵液を流し込みます。菜箸などで卵液をかたまりの下に流し入れます。くるくる折りたたむように巻く。
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- 4
何度か繰り返し卵液が無くなるまで巻いて焼います。ポイントは火加減は中火の弱火でその都度薄く油をひく。
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- 5
焼きあがったら軽くラップで巻いて落ち着かせます。粗熱が取れたらラップを外しカットします。生地が落ち着いて綺麗に切れます。
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- 6
うさちゃんが可愛いメッセージ付きで卵焼きをレポして下さいました。おろし大根が何とも言えず可愛い٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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コツ・ポイント
焼き上がり、軽くラップで巻いて落ち着かせます。きつく巻くと固くなるので気をつけて下さい。
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