本気のそばめし

お皿を2つ用意し
○をみじん切りにして皿1にいれる。
△を1センチ角に切りにし皿2にいれる。

皿1をしんなりするまで炒め塩胡椒して皿1に戻す。
※塩分は1つまみ程度。

皿2をしんなりするまで炒めてし塩胡椒し、皿2に戻す
※塩分は1つまみ程度。

◇を火が通るまで炒め塩胡椒して皿1・2に半分ずついれる。
※塩分は2つまみ程度
※炒飯に入っていても違和感がない大きさ。

フライパンに卵を入れ、温めたご飯と味の素を一振り、塩胡椒し皿1を加える。
※塩分は1つまみ程度
完成したら皿1に戻す。

焼きそばを電子レンジで温め、3センチ角に切る。

フライパンで焼きそばを炒めて、ばらけたら粉末ソースを加える。

皿2を加え、焼きそばを仕上げる。

皿1を加え、よく混ぜ合わせる。
皿に盛りお好みであげ玉、紅生姜、マヨネーズ、目玉焼きなどををトッピングする。