豚肉とキャベツのピリ辛炒め
パグパグみゆ @cook_40089234
ご飯がすごぉ～くすすむ味付けですょ♪v(*'-^*)^☆♪
このレシピの生い立ち
クックドゥの合わせ調味料で、豚肉とキャベツのピリ辛炒めっぽいのを見かけ、合わせ調味料なしでも作れそうだな～と、チャレンジしてみました。
ダンナ殿にも、おかわりしたくなる味！！と大好評でしたので、覚え書きにレシピにしました♪
豚肉とキャベツのピリ辛炒め
ご飯がすごぉ～くすすむ味付けですょ♪v(*'-^*)^☆♪
このレシピの生い立ち
クックドゥの合わせ調味料で、豚肉とキャベツのピリ辛炒めっぽいのを見かけ、合わせ調味料なしでも作れそうだな～と、チャレンジしてみました。
ダンナ殿にも、おかわりしたくなる味！！と大好評でしたので、覚え書きにレシピにしました♪
作り方
- 1
きゃべつは3cm四方、玉ねぎとピーマンは薄く切り、にんじんは短冊に切る。
- 2
鍋に炒め用に油をあたため、にんにくチューブと生姜チューブを入れる。
- 3
豚こま肉を火が通るまで炒める。
このとき、火が通る前の豚こま肉に、塩・胡椒を少々ふる。
- 4
豚こま肉に火が通ったら、刻んでおいた野菜をすべて鍋に追加して、さらに軽く炒める。
- 5
★の調味料をすべて加え、よく混ぜながらさっと炒める。
火を消す直前に、お好みで豆板醤を入れて完成！！
コツ・ポイント
④と⑤の行程であまりのんびり炒めていると野菜から水分が出てくるので、ささっと炒めるようにします。
豆板醤はお好みでどうぞ。我が家はダンナ殿が辛いものがあまり得意でないので、ホントに箸先に3つ分くらいしか入れません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18631266
