ヘルシー！大根皮のぺペロンチーノ
きくゆう屋 @cook_40094810
祝カテゴリ掲載♡捨てるなんてもったいない、きんぴらもいいけどね(^^♪ 大根皮で美味しいイタリアン♬
このレシピの生い立ち
大根の皮が捨てられずに溜まってしまった。きんぴら以外に何かないかなと思い作ったらとっても美味しかったので(^^♪
ヘルシー！大根皮のぺペロンチーノ
祝カテゴリ掲載♡捨てるなんてもったいない、きんぴらもいいけどね(^^♪ 大根皮で美味しいイタリアン♬
このレシピの生い立ち
大根の皮が捨てられずに溜まってしまった。きんぴら以外に何かないかなと思い作ったらとっても美味しかったので(^^♪
作り方
- 1
大根の皮（もったいないので取っておいてくださいね）を千切りにして水でさっと洗っておく
- 2
長ネギの青い部分を大根同様に千切りにしておく。どちらも水をきっておく
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、ベーコン、鷹の爪を弱火で炒める。程よく炒めたら大根の皮を投入
- 4
皮がしんなりしてきたら葱、昆布茶、塩昆布を入れて完成です
コツ・ポイント
塩胡椒を使いません。場合によっては水を少々入れてください（昆布茶を入れる際）
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