栗きんとん【おせち】

マグ♪
マグ♪ @cook_40095120

材料たったの2つだけなのに失敗なしで簡単におせち料理が作れます!裏ごしをした方が滑らかになり美味しいです♡
このレシピの生い立ち
おせち料理を作りたいとき、さつまいもが余った時に作ります

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材料

20個分
  1. さつまいも 3本
  2. 栗の甘露煮 100g(固形量)

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を厚めにむいて輪切りし、しばらく水に晒す

  2. 2

    栗の甘露煮を細かめに刻む

  3. 3

    さつまいもを茹でて、柔らかくなったら潰して裏ごしをする

  4. 4

    ③に②を加えて甘露煮のシロップを味見しながらかける

  5. 5

    ある程度混ざったら少量ずつスプーンですくってラップに包み最後にねじって茶巾絞りにする

コツ・ポイント

※しっかり水に晒す

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