お節料理に＊簡単＊栗きんとん

さつまいもは厚めに皮を剥き、2㎝くらいの輪切りにして水に10分程さらします。

鍋にさつまいもとくちなしを加え、さつまいもが柔らかくなるまで茹でます。茹で上がったらくちなしは取り除きます。

水気を切りＦＰに入れ、分量の茹で汁、栗のシロップの半量を入れて滑らかになるまで攪拌します。

2＊くちなしは半分に割り、ガーゼに包んでからさつまいもと一緒に茹でて下さい。

4＊茹で汁を多めに取っておくと、固めに仕上がった時の、濃度調節が出来て便利です。砂糖は甘さをみてお好みで加えて下さい。