お節料理【栗きんとん】
薩摩のやすねこ @cook_40224158
お節料理の時はお芋もしっかり裏ごししなきゃ(笑)
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きです。買うと高いですよね～(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
お芋は皮むきし1㎝くらい幅に輪切り。あく抜きしてくちなしの実と一緒に炊く
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- 2
炊けたら取り出し、裏ごしする
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- 3
裏ごししたら、こんな感じ♪
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- 4
裏ごし芋にシロップ砂糖を加え練るように煮詰める。
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- 5
なめらか煮詰めるなってきたら栗を入れ壊れないようにゆっくり混ぜながら火を通す
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- 6
火が通ったら出来上がり☆♪
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- 7
ﾀｯﾊﾟｰに保存します。ﾄﾝﾄﾝして空気を抜いてから冷蔵庫に保存します
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コツ・ポイント
普段使いは裏ごしはしていません(笑)
リアクション
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