かに缶で簡単＆本格的　芙蓉蟹　かに玉

☆べるたん☆'s cooksnap of when they made かに缶で簡単＆本格的　芙蓉蟹　かに玉.
とうやんママ's cooksnap of when they made かに缶で簡単＆本格的　芙蓉蟹　かに玉.
ミエコキッチン's cooksnap of when they made かに缶で簡単＆本格的　芙蓉蟹　かに玉.
liqueur☆
liqueur☆ @meux

2018/11/7二度目の話題入り☆2017/2/11話題入り☆かに缶を使って作った、本格的な芙蓉蟹(かに玉)です。
このレシピの生い立ち
かに缶で芙蓉蟹にしてみました。

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材料

2人分
  1. 卵 3個
  2. 紅ずわいがに缶 1缶(50g)
  3. 長ねぎ 15cm程度
  4. しいたけ 1枚
  5. 塩 少々
  6. 胡椒 少々
  7. ☆水 150cc
  8. ☆片栗粉 大さじ1
  9. ☆砂糖 大さじ1
  10. ☆醤油 大さじ1
  11. ☆おろし生姜 大さじ1
  12. ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  13. サラダオイル 大さじ1
  14. グリーンピース(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    長ねぎを斜め薄切りにします。

  2. 2

    しいたけは薄切りにします。

  3. 3

    卵を溶きほぐし、かに缶を入れて混ぜます。

  4. 4

    フライパンにサラダオイルをひき、長ねぎ、しいたけを炒め、塩、胡椒で味を調えます。

  5. 5

    手順4に手順3を加え菜箸で全体をかき混ぜ、卵に半分ほど火が通ったら、真ん中に寄せ集めて丸くまとめます。

  6. 6

    裏返して反対側の面を焼いたら、お皿に移します。

  7. 7

    ☆の材料を混ぜ合わせます。

  8. 8

    フライパンに手順7を入れて火にかけ、とろみが出たら火からおろします。

  9. 9

    手順6の上に手順8をかけ、グリーンピースをトッピングして、完成です。

  10. 10

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2017/1/30

  11. 11

    話題のレシピになりました☆
    2017/2/11

  12. 12

    カテゴリに掲載されました☆
    2017/3/9

  13. 13

    人気検索で1位になりました☆
    2017/5/31

  14. 14

    二度目の話題のレシピになりました☆
    2018/11/7

コツ・ポイント

かに缶の代わりに、かにかまでも美味しく出来上がると思います。
ご飯に乗せれば天津飯、天津丼になります。

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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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