材料はたったの2つ。なめらか栗きんとん

ふたごゆき's cooksnap of when they made 材料はたったの2つ。なめらか栗きんとん.
単！！'s cooksnap of when they made 材料はたったの2つ。なめらか栗きんとん.
単！！'s cooksnap of when they made 材料はたったの2つ。なめらか栗きんとん.
のん♪♪のん
のん♪♪のん @cook_40054818

材料はたったの2つです。
裏ごしの
コツはクタクタに柔らかく煮る事で裏ごしも楽になります。

このレシピの生い立ち
栗きんとんは、美味しいけど、裏ごしが大変で、始めは、かなり力仕事になっていました(^_^;)でも、作っているうちに、コツをつかんだから、裏ごしが楽に。
今は楽々♪に毎年作っています

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材料

6人分ぐらい
  1. さつまいも中 2本〜3本
  2. 栗の甘露煮 2瓶

作り方

  1. 1

    さつまいもの量は、小なら3本。中〜大なら2本ぐらい

  2. 2

    さつまいもを切り水に浸して10分〜20分。
    浸した水は捨て、鍋に水を入れ、くたくたに柔らかくなるまで茹でる

  3. 3

    柔らかくなったら火を止め、茹で汁は捨てずに、熱いうちに、さつまいもを裏ごしする

  4. 4

    裏ごししたさつまいもを鍋に入れ、栗の甘露煮の汁ごと全部入れる。
    弱火にかける

  5. 5

    栗は潰さないように、ゆっくりと、なめらかになるまで混ぜる。
    味見して、お好みで砂糖を加えても。

  6. 6

    出来上がり٩( *˙0˙*)۶⭐️甘さは、栗の甘煮のシロップで加減してください。
    さつまいもの糖分、お好みによって調整

  7. 7

    残った栗きんとんを、ラップに包むだけで、和風おやつにもなります

コツ・ポイント

⭐️
茹でた湯は、さつまいもが全部裏ごしするまで、茹でたお湯のまま入れておくと冷めないで楽に裏ごし出来ます
〈冷めると裏ごしは大変です〉

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

のん♪♪のん
のん♪♪のん @cook_40054818
に公開
2013年にクックをはじめました。のんびりマイペースですが末永く宜しくお願いします。皆様のつくれぽ感謝です。
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