おせち⏹️栗きんとん

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snow☆fire
snow☆fire @cook_40132706

栗の甘露煮の汁をそのまま使うので、調味料は一切不要!!　さつまいもと栗の甘露煮で仕上がる簡単レシピです。

このレシピの生い立ち
おせち料理は手作りをがんばっていますが、いかに効率よく作るかも考えています。手抜きできる部分はないか…そうだ、甘露煮の瓶汁を使おう！となりました。

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材料

7個分
  1. さつまいも 150g
  2. 栗の甘露煮（瓶でOK) 1瓶
  3. （くちなしの実） 1個

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を剥き、1～2cmの厚さの輪切りにする。

  2. 2

    鍋(フライパンでも◯)にさつまいもを入れ、かぶるくらいの水を入れる。

  3. 3

    ここで、あれば”くちなしの実”を1個、半分に切り入れる。（黄金色に仕上がる）

  4. 4

    柔らかく茹でる。(竹串が、スッととおるくらい)

  5. 5

    水気を切っておく

  6. 6

    ”栗の甘露煮（瓶詰め）”の汁は調味料がわりに使用。栗は３～4個は半分に割り飾りとして使用。残りの栗は刻み具材として使用。

  7. 7

    ”栗の甘露煮（瓶詰め）”の汁を、さつまいもに足していき、少しまとまる程度まで練り混ぜる。

  8. 8

    飾り用ではない栗を刻み、【６】に足して混ぜる。

  9. 9

    ラップに原型の栗（半分に割ったもの）をのせる。

  10. 10

    【7】をのせて丸める

  11. 11

    ラップを外して並べるもよし。ラップごと並べるもよし。

  12. 12

    完成！！

コツ・ポイント

栗の甘露煮の汁をそのまま使用することで、調味料が一切不要。ここがポイントです。味もおいしいです。【関連リメイクレシピID:19967450、ID:20100845】

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レシピ作者

snow☆fire
snow☆fire @cook_40132706
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｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡コロナ禍で更新できていませんが収束したらアップしていきます！かわいい♥️珍しい✨✨アイテムを投稿♡「どうしたら楽しんでもらえるかな」「どんなだったらよろこんでくれるかな」「一緒に楽しく作れるアイテムってどんなのかな」そんなことを考えて生まれた作品をご紹介しています(o^−^o)少しでも多くの皆さまに共有していただけたらうれしいです！
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