栗きんとん~一日で準備!簡単おせち♪

ソルティはーぷ @cook_40127995
裏ごしなしでそのまま作っちゃいます。食物繊維も取るということで(笑)
このレシピの生い立ち
昔はクチナシで色を付けたり、こしたりして仕上げましたが結構これで大丈夫だと思いましたo(^-^)o
作り方
- 1
サツマイモは皮をむき水にさらします。鍋に入れサツマイモが浸るくらいに水を加え煮ます。
- 2
柔らかくなるまで茹で、ザルに一度上げ水分を切り鍋に戻します。
- 3
木べらやマッシャーでイモをつぶします。
- 4
火にかけて栗を汁まま入れて味をみながら砂糖を加えます。塩も少々加えます。
コツ・ポイント
多少見栄えは悪いけど家で食べるのには素朴な味でいいと思います(*^。^*)
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