うちの栗きんとん（おせち）♪

さつまいもは皮を厚く剥き1㎝位に切って、水に1時間位さらして水気を切る（大きいさつまいもだったので半分に切りました）。

鍋にいもが被るくらいの水とくちなしの実を半分に割ったもの（お茶パックに入れてます）を入れいもが柔らかくなるまで茹でます。

②をザルに上げ温かいうちに裏ごしします（ゆで汁は練る時使うので残しておく）。

鍋に③を戻し、砂糖、シロップ、ゆで汁をおたま5杯ほど加えて弱火で練ります。

④にみりんと水あめを加え更に練ります。

こんな感じに線が書ける位になったら栗を入れて（大きければ半分に切る）ざっと混ぜて更に1分位練ります（弱火）。

バットにあけて冷まして完成です。冷めたらタッパー等に入れて冷蔵庫にinして下さい。